Deskripsi
Packaging 20 kg per Sak
Kode C003 Calcium Propionate Profina
Kalsium propionat adalah zat aditif yang dicampurkan untuk mengawetkan makanan. Zat aditif ini merupakan garam organik alami yang terbentuk dari reaksi kalsium hidroksida dan asam propionat.Kalsium propionat bekerja dengan mengganggu pertumbuhan dan reproduksi mikroba agar tak merusak makanan. Jamur dan bakteri memang menjadi masalah dalam industri makanan yang dipanggang – karena teknik memanggang memberikan kondisi yang hampir ideal untuk pertumbuhan jamurAda beragam jenis makanan yang mengandung kalsium propionat, termasuk:
- Makanan yang dipanggang, seperti roti, pastry, dan muffin
- Produk susu, termasuk keju, susu bubuk, whey, dan yogurt
- Minuman ringan dan minuman sari buah
- Minuman beralkohol, seperti bir, minuman malt, dan wine
- Daging olahan, termasuk hot dog dan ham
Ulasan
Belum ada ulasan.