Ibis® Blue

Description

IBIS® Blue adalah bahan pengembang roti (bread improver) berkualitas tinggi yang dirancang untuk membantu pembuat roti menghasilkan produk bakery dengan kualitas yang lebih baik dan konsisten. Produk ini diformulasikan khusus untuk mendukung proses pembuatan roti sehingga menghasilkan roti dengan volume lebih optimal, remah roti (crumb) yang lebih putih dan halus, serta tekstur yang lembut dan seimbang.

Sebagai bagian dari rangkaian produk IBIS®, improver ini dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan industri bakery modern dan membantu pembuat roti menghasilkan produk dengan kualitas premium. Formula IBIS® Blue secara khusus disesuaikan dengan preferensi konsumen Asia yang menyukai roti dengan tekstur lembut dan mengembang dengan baik.

Dengan membantu memperbaiki performa adonan selama proses mixing, fermentasi, hingga pemanggangan, IBIS® Blue mendukung pembentukan struktur roti yang lebih stabil serta menghasilkan crumb yang lebih halus dan konsisten.

Produk ini cocok digunakan untuk berbagai jenis produk bakery seperti roti tawar, roti manis, roti sandwich, roti burger, dan berbagai roti berbasis tepung terigu lainnya.

Fungsi dan Keunggulan

• Membantu menghasilkan volume roti lebih baik

• Membentuk remah roti (crumb) yang lebih putih dan halus

• Menghasilkan tekstur roti yang lembut dan seimbang

• Membantu meningkatkan konsistensi kualitas roti

• Cocok untuk berbagai aplikasi produk bakery

Pilihan Kemasan

Produk tersedia dalam dua jenis kemasan:

• 1 × 10 kg per karton

• 20 × 500 gram per karton

Kemasan ini memudahkan penggunaan untuk kebutuhan produksi bakery skala kecil maupun industri.

IBIS® Blue merupakan solusi praktis bagi pembuat roti yang ingin menghasilkan roti dengan volume optimal, crumb berkualitas, dan tekstur lembut yang disukai konsumen.