Bakels Apito Baguette Mix

Description

Bakels Apito Baguette Mix merupakan premix roti berkualitas tinggi yang diformulasikan untuk memudahkan pembuatan baguette dan roti bergaya Prancis dengan hasil yang konsisten. Produk ini dirancang untuk mendukung pembentukan struktur crumb yang terbuka, volume yang baik, serta karakter kulit roti yang renyah dan berwarna keemasan setelah pemanggangan.

Dengan penggunaan Apito Baguette Mix, proses produksi menjadi lebih stabil dan efisien, sekaligus membantu mengurangi ketergantungan pada teknik yang terlalu kompleks. Cocok digunakan oleh bakery artisan, hotel, restoran, hingga industri bakery yang menginginkan kualitas baguette yang konsisten dari batch ke batch.

Keunggulan Produk:

• Mendukung pembentukan crumb berongga khas baguette

• Membantu menghasilkan kulit roti yang renyah dan menarik

• Konsisten dan mudah diaplikasikan

• Cocok untuk produksi manual maupun skala industri

• Membantu menjaga kestabilan hasil produksi

Aplikasi Produk:

• Baguette

• French bread

• Artisan bread bergaya Eropa

Shelf Life:

• Hingga 12 bulan sejak tanggal produksi
  (dengan penyimpanan di tempat sejuk, kering, dan tertutup rapat)

Cara Penggunaan:

• Digunakan sebagai premix, dengan penambahan air dan ragi sesuai formulasi produksi

• Proses pencampuran dan pemanggangan mengikuti metode pembuatan baguette standar

Packaging / Kemasan:

• 15 kg per bag